قبيلة العرماني - طريقة عمل الدجاج المحمر بالثوم والزعتر

قبيلة العرماني (https://www.arman-azd.net/vb/)

- المطبخ والمأكولات (https://www.arman-azd.net/vb/a-62/)

- - طريقة عمل الدجاج المحمر بالثوم والزعتر (https://www.arman-azd.net/vb/a-62/a-5863/)

طريقة عمل الدجاج المحمر بالثوم والزعتر

يُعتبر الدجاج المحمر بالثوم والزعتر من الأطباق الشهية جداً والرائعة التي تُناسب أرقى الأذواق، ويتمتع الدجاج المحمر بالثوم والزعتر بمجموعة من النكهات القوية المنسجمة والشهية بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية من الثوم والزعتر والدجاج والخبز، اليكِ طريقة عمل الدجاج المحمر بالثوم والزعتر ...

المقادير

لبن زبادي ,0.75 كأس

كاري , ملعقة صغيرة

فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة

صدور دجاج ,4 حبه

ثوم ,20 فص

إكليل الجبل الطازج مفروم خشن,0.25 كأس

خبز توست محمص,4 حبة

زعتر طازج مفروم,0.25 كأس

خل ,0.75 كأس

عصير ليمون ,0.50 كأس

زيت زيتون , كأس

ملح , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- ضعي صدور الدجاج في إناءٍ عميق بعد غسلها وتنظيفها جيداً، وأضيفي إليها الخل وعصير الليمون، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والكاري، والزعتر الأخضر الطازج، وإكليل الجبل، ونصف كأسٍ من زيت الزيتون وأُخلطيهم جيداً ثم قومي بتغطية الإناء واحفظيه بالثلاجة لمدة 4 ساعات.
- ضعي صدور الدجاج المُتبَّله مع تتبيلتها في صينيةٍ وأضيفي إليها فصوص الثوم وغلِّفيها بورق القصدير، ثم ضعيها في فرنٍ بدرجة حرارة عالية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر صدور الدجاج،وأضيفي إليها الماء لو احتاج الأمر.
- ضعي خبز التوست المُحمَّص فوق صينية الدجاج وأضيفي إليه نصف كأس من زيت الزيتون وغطِّيه حتى يُصبح طرياً لمدة 5 دقائق.
- في طبق التقديم ضعي خبز التوست اللذيذ وفوقه فصوص الثوم وقطع صدور الدجاج المحمَّرة، وقدمي طبق الدجاج المحمر بالثوموالزعتر ساخناً على مائدتك بجانب السلطات الشهية وأخبرينا بطعمه الرائع.