قبيلة العرماني - كبسه غريبه بس لذيذهـ ..

http://im11.gulfup.com/2011-10-11/131831728981.gif

http://www.alfrasha.com/up/1513556685263051484.gif

المقادير مع الطريقه ,,,,

بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفه وكاري وورق كاري +ملح +

هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت

http://forum.hawaaworld.com/attachme...8&d=1249223328
دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1249223328

نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1249223328
هذا شكله بعد الخلط ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1249223366

نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...2&d=1249223366

نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط

لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه

حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1249223570

يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه

ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1249223570

يصفى الرز من مائه جيدا ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1249223570

هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1249223608
نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر

ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط

حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه

لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1249223608
طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن

ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1249223701
صوره ثانيه ,,,,
http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1249223701

صوره عن قرب ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1249223701

http://im11.gulfup.com/2011-10-11/131831728981.gif