قبيلة العرماني - كبسة دجاج بالصور

أحلى كبسة متعوب عليها

بدخل على طول في المقادير والطريقه

اول اسلقي دجاجه وعلى فكره ممكن تسويها باللحم تطلع جنان

اسلقيها في مويه منكهه بالليمون الاسود والبصل والكرفس اذا مو موجود استغني عنه

والملح والثوم 3فصوص وقرفه وهيل

وهذي الصوره تتكلم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9c798feed6.jpg

في قدر ثاني قطعي بصل حلقات وثوم حلقات كثري بصل وثوم هذا من اسرار الكبسه

وابشري عليهم جزر وحطي عليهم البهارات التاليه (فلفل اسود - البهارات المعتمده عندك-وليمون اسود مطحون مهم-وزنجبيل مطحون - وكركم - وملح - وزيت ملعقتين كبار)

زي كذا
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b75afff13e.jpg

وبعدها احمسيها واذا ذبلت ضيفي عليها بصل اخضر مفروم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3de09599e6.jpg

وبعدها حطي طماطم حبه مقطعه انصاف حلقات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...af3037232a.jpg

واضيفي ملعقه معجون طماطم وصويا صوص زي الصوره وهذا السر الثاني

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...63a00e3bac.jpg

و احمسيها وخليها تتسبك على نار هاديه

وبعدين استوى الدجاج وحطيته على الحمسه السابقه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d193ac5bb4.jpg

واضيف عليه مغرفه من مرقه الدجاج واغطيه واخليه يغلي على نار هاديه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f77f3dbf9c.jpg

واكون قد حطيت الرز في مرقه الدجاج طبعا الرز مغسول ومنقوع
واضيف عليه قرون فلفل للنكهه او فلفل بارد وممكن تضيفين الفلفل البارد للدجاج السابق

وبعدين اخليه يستوى نص استوى وبعدها اصفيه واضيفه على الدجاج

واكون قد سويت خلطه هيه كركم ملعقه وزيت ومعجون طماطم تخلط مع بعض وتحط على ارز

هذي الخلطه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fe1b0b8802.jpg

وهنا بعد ما اضفتها على الرز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f76de479fd.jpg

وبعدها قصدرتها وحطيت الغطاء وخليتها على نار هاديه لمده نصف ساعه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b927ecef83.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...67d4640cfd.jpg