1 كيلو لحم مفروم (عجل أو ضانى)


نصف كيلو بصل مبشور


2 ربطه كسبره خضراء مقطعه رفيع


ملح - فلفل اسود (حسب الرغبه)


1 - 2 ملعقه كبيره زبده




الطريقة:



- نضع البصل فى وعاء و نضع عليه الفلفل و نقلب بأيدينا حتى يذبل البصل ثم نضع عليهم اللحم المفروم و الكسبره و الملح و نقلب جيداَ .


- نحضر صينيه و نشكل بها الكفته أصابع و بعد الانتهاء نضع عليها الزبده و نغطى الصينيه و ندخلها الفرن حتى تستوى و ينشف ماؤها .


- تقدم مع الخبز العربى أو المكرونه و السلطات و المخللات

- - " الكسبره هي الكزبره